Sabías que el Café Tostado no es lo mismo que el Café Torrado?
Sería bueno que no estén mezclados en las góndolas, no?
El CAFÉ TORRADO está prohibido en casi todos los países del mundo menos en algunos como Argentina, Uruguay, Paraguay, España y Portugal. Básicamente es un producto de baja calidad y mezcla los granos con azúcar quemada para disfrazar sus deficiencias.
Es un café tostado, pero con el agregado de azúcar de hasta un 10%, en el proceso de tueste, es un tostado a muy alta temperatura lo que ocasiona que el azúcar se caramelice alrededor del grano y crea una capa brillante,
ésto alarga el tiempo de vida útil al grano sin perder el aroma, aunque también puede disfrazar el grano, si tiene algún desperfecto de cultivo, o es variedad robusta.
El proceso torrado lo va a hacer más estable para el consumo y le va dar un color mucho más oscuro y uniforme.
El CAFÉ TOSTADO es simplemente el grano de café tostado sin agregados.
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